बालकनी गमले में मिर्च उगाना: भारतीय गर्मी में असल में क्या काम आया

बालकनी गमले में मिर्च उगाना: भारतीय गर्मी में असल में क्या काम आया

मैंने अपना पहला मिर्च का पौधा (Capsicum annuum, वही प्रजाति जो ज्यादातर भारतीय मिर्ची किस्मों के पीछे है) एक छोटी नर्सरी पौध के रूप में खरीदा था, अभी भी उसकी 6 इंच की प्लास्टिक गमले में, और मैंने उसे महीनों तक वहीं छोड़ दिया क्योंकि वह ठीक दिख रहा था। वह फूला, और फिर एक भी फल बनने से पहले हर फूल झड़ गया। बड़े गमले में बदलना और पुणे के सबसे गर्म महीनों में पानी देने पर ध्यान देना ही असल में मुझे मिर्च दिला पाया, न कि वह प्लांट फूड जो मैंने फूल झड़ने के पहले दौर के बाद घबराकर खरीदा था।

गमले का साइज़

मिर्च का पौधा फूलना शुरू करते ही नर्सरी गमले से तेज़ी से बड़ा हो जाता है, और मैंने अपने पौधे को उसी शुरुआती 6 इंच की गमले में यह मानकर बहुत देर तक छोड़ दिया कि अभी जगह बची है। मेरे अनुभव में मिर्च को अच्छी तरह फल देने और सीज़न भर फल देते रहने के लिए कम से कम 10-12 इंच की गमले की जरूरत होती है, वही गमले-साइज़ का सबक जो मैंने आम तौर पर बालकनी गमलों के लिए लिखा है। मैंने अपने पौधे को सिर्फ एक बार बदला, नर्सरी गमले से सीधे 12 इंच की गमले में, और बीच का साइज़ पूरी तरह छोड़ दिया क्योंकि मिर्च की जड़ प्रणाली सक्रिय रूप से फल देते समय गमले को तेज़ी से भर देती है।

फूल झड़ने की समस्या

यह वह गलती है जिसे मैं नए उगाने वालों के लिए सबसे ज्यादा रेखांकित करूंगा। मेरा पहला पौधा आसानी से फूला लेकिन फल बनने से पहले हर फूल झड़ गया, और मैंने इसे पोषण की समस्या मानकर एक ब्लूम-बूस्टर फर्टिलाइज़र खरीदा। मेरे अपने अवलोकन में असल में जो चीज़ बदलती दिखी, वह यह थी कि फूल झड़ना पुणे की गर्मी के सबसे गर्म हिस्से में सबसे ज्यादा था और तब कम हुआ जब पौधे को ज्यादा लगातार पानी और दोपहर बाद कुछ छाया मिली। मैंने इस सत्र में किसी सटीक तापमान सीमा को स्रोत से सत्यापित नहीं किया है, इसलिए मैं यहां कोई आंकड़ा नहीं बताऊंगा; जो मैं सीधे कह सकता हूं वह यह है कि गर्मी के चरम में दोपहर बाद की छाया और स्थिर (अनियमित नहीं) पानी देना, दोनों मेरी अपनी बालकनी पर कम फूल झड़ने से जुड़े दिखे।

पानी देना

गमले में मिर्च सीधी गर्मी की धूप में तेज़ी से सूखती है, मेरे उगाए ज्यादातर दूसरे पौधों से भी तेज़, और शुरुआत में गर्म दिनों में गमले को पानियों के बीच बिल्कुल सूखा छोड़कर मैंने फल-निर्माण गंवा दिया। अब मैं गर्मी के चरम में तय शेड्यूल पर पानी देने की बजाय रोज़ मिट्टी की ऊपरी इंच जांचता हूं। चूंकि इसे सबसे गर्म महीनों में बार-बार पानी दिया जाता है, यह मेरी बालकनी के उन पहले गमलों में से एक है जिसमें पुणे के कड़े नल के पानी से सफेद मिनरल क्रस्ट दिखता है, वही क्रस्ट जिसके बारे में मैंने गमलों के लिए सामान्य रूप से अलग से लिखा है। मानसून के दौरान मैं सुनिश्चित करता हूं कि गमले के नीचे की तश्तरी कभी भी एक दिन से ज्यादा रुके हुए पानी से भरी न रहे, यह जड़ों की सेहत के लिए भी है और इसलिए भी कि भरी हुई तश्तरी ठीक वैसा रुका हुआ पानी है जो मच्छर पैदा करता है, एक समस्या जिससे मैं सीधे जूझ चुका हूं और जिसके बारे में मैंने यहां लिखा है।

धूप

मिर्च को वाकई धूप वाली जगह चाहिए; मेरा पौधा बालकनी के उसी सबसे धूप वाले कोने में है जहां मेरा करी पत्ता सबसे अच्छा करता है, और जिस एक बार मैंने इसे कुछ हफ्तों के लिए किसी ज्यादा छायादार जगह ले गया, बढ़त और फूलना दोनों साफ धीमे हो गए।

कटाई

मैं फलों को पूरी तरह रंग बदलने के बाद तोड़ता हूं (किस्म के हिसाब से हरे से लाल तक) न कि उन्हें हरा तोड़ता हूं, क्योंकि मेरे अनुभव में जिस मिर्च के पौधे को कुछ फल पूरी तरह पकने दिए जाते हैं वह फिर भी फूलता और नए फल बनाता रहता है, और नियमित रूप से तोड़ना, पके फलों को पौधे पर छोड़े रखने की बजाय, इसे ज्यादा देर तक उत्पादन देते रहने में मदद करता दिखता है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

मेरा मिर्च का पौधा फूला पर फल क्यों नहीं आया?

मेरे अनुभव में, फल बने बिना फूल झड़ना मेरी बालकनी पर गर्मी के सबसे गर्म हिस्से में सबसे ज्यादा था। मैंने इस सत्र में कोई सटीक तापमान आंकड़ा स्रोत से सत्यापित नहीं किया, इसलिए मैं कोई नहीं बताऊंगा; जो मेरे लिए काम आया वह था गमले को गर्मी के चरम में दोपहर बाद की छाया के लिए हटाना और पानियों के बीच गमले को सूखने देने की बजाय ज्यादा लगातार पानी देना।

मिर्च के पौधे को कितने साइज़ की गमले की जरूरत होती है?

मैंने अपने पौधे को फूलना शुरू करते ही 6 इंच की नर्सरी गमले से 12 इंच की गमले में बदल दिया, और उसके बाद वह कहीं बेहतर फल देने लगा। मेरे अपने अनुभव में, बहुत लंबे समय तक बहुत छोटी रहने वाली गमले, इसका सबसे बड़ा कारण है कि मिर्च का पौधा ठीक तो दिखता है पर कभी असल में उत्पादन नहीं देता।

गमले में मिर्च को कितनी बार पानी देना चाहिए?

मैं तय शेड्यूल पर पानी देने की बजाय गर्मी के चरम में रोज़ मिट्टी की ऊपरी इंच जांचता हूं, क्योंकि सीधी धूप में मिर्च की गमले तेज़ी से सूखती है और शुरुआत में अपने पौधे को पानियों के बीच बहुत ज्यादा सूखने देने से मैंने फल-निर्माण गंवाया था।

क्या मिर्च के पौधे भारतीय मानसून में गमले में बच सकते हैं?

मैंने अपने पौधे को बिना करीबी ध्यान दिए पूरे मानसून सीज़न से नहीं गुज़ारा है, इसलिए मैं अंदाज़ा लगाने की बजाय साफ कह दूंगा: मानसून के दौरान मैं जिस एक चीज़ पर करीब से नज़र रखता हूं वह है गमले के नीचे की तश्तरी, पानी को रुकने देने की बजाय उसे नियमित रूप से खाली करना, यह जड़ों की सेहत के लिए भी है और इसे मच्छर पैदा करने की जगह बनने से बचाने के लिए भी।