बीज-ट्रे बस इतना है कि छोटे खानों या कतारों वाला एक उथला बर्तन, हल्के स्टार्टर मिश्रण से भरा हुआ, जिससे आप एक गमले जितनी जगह में एक दर्जन बीज अंकुरित कर सकते हैं, ताकि सिर्फ सबसे मज़बूत पौधों को असली गमलों में डालें जिन्होंने खुद को साबित किया हो। मैं पुराने अंडे के डिब्बे, कटे हुए दूध के डिब्बे, और एक असली प्लास्टिक ट्रे इस्तेमाल करती हूं जो मैं तीन साल से दोबारा इस्तेमाल कर रही हूं। यहां है मैं अपनी ट्रे कैसे लगाती हूं, पुणे की बालकनी पर पौधों को सबसे तेज़ी से क्या मारता है, और कब रोपाई करूं।
Asha Iyer
I garden on a Pune balcony, mostly in containers, mostly in whatever pot I already own. My first tomato crop died in a self-watering pot I didn't understand, so I write for people gardening in rented flats with awkward light and a real monsoon. I won't recommend gear a bucket already does.
My Garden Journal
सीधे गमले की बजाय ट्रे में बीज क्यों शुरू करें
पूरे आकार के गमले में सीधे बोने का मतलब है एक पूरा बर्तन, अपने अच्छे गमले-मिश्रण का एक पूरा स्कूप, और एक पौधे की कई हफ्तों की बढ़ने की जगह एक ऐसे बीज पर लगा देना जो अंकुरित भी न हो। बीज-ट्रे इसे उलट देती है: आप एक ही चीज़ के दस-बारह बीज एक छोटी जगह में बोते हैं, अपने अच्छे मिश्रण की बजाय सस्ते स्टार्टर मिश्रण में, और सिर्फ वे बीज जो असल में उगकर मज़बूत दिखते हैं उन्हें असली गमला मिलता है। मैंने ट्रे से जितनी नाकाम बुवाइयां फेंकी हैं उतनी गिनी नहीं जा सकतीं, और हर बार इसकी कीमत बीज की एक चुटकी और ट्रे की एक फुट जगह होती है, पूरा गमला और महीने भर का इंतज़ार नहीं।
यह मुझे बुवाई को चरणों में बांटने भी देता है। मैं साल के ज़्यादातर हिस्से में एक ट्रे चालू रखती हूं जिसमें हर कुछ हफ्तों में कुछ नया बोया जाता है, मिर्च, टमाटर, जो भी पत्तेदार सब्ज़ी की फसलों के बीच हूं, ताकि जैसे ही कोई गमला खाली हो, मेरे पास उसमें डालने के लिए हमेशा नए पौधे तैयार रहें।
आपको क्या चाहिए (बजट वर्ज़न)
- जल निकासी वाला एक उथला बर्तन: अगर आपके पास असली बीज-ट्रे है तो वह, वरना धुले हुए अंडे के डिब्बे, कटे हुए दूध या जूस के डिब्बे, या स्थानीय बाज़ार से फल में आने वाली प्लास्टिक ट्रे
- बगीचे की मिट्टी या अपने सामान्य गमले-मिश्रण की बजाय हल्का, अच्छी जल निकासी वाला स्टार्टर मिश्रण; मैं लगभग बराबर भाग कोकोपीट और बारीक खाद या कीड़ा-खाद इस्तेमाल करती हूं, देखें मेरी कोकोपीट गाइड यह जानने के लिए कि सामान्य मिट्टी नन्ही जड़ों के लिए क्यों बहुत सख्त हो जाती है
- अगर आपके बर्तन में छेद नहीं हैं तो जल निकासी के छेद बनाने का कोई तरीका: गर्म की हुई कील या पतला स्क्रूड्राइवर डिब्बों और प्लास्टिक ट्रे दोनों पर समान रूप से काम करता है
- हल्के पानी के लिए स्प्रे बोतल या कप, पूरी पानी की केतली नहीं, जो छोटे बीजों को हिला देती है और उन्हें ट्रे के एक कोने में बहा देती है
- शुरुआती कुछ दिनों के लिए ट्रे को हल्के से ढकने के लिए कुछ: साफ़ प्लास्टिक की शीट, पुराना शावर कैप, या ऐसे टिकाई हुई प्लास्टिक की थैली जो मिश्रण को न छुए
शुरुआत के लिए खास तौर पर खरीदी गई बीज-ट्रे, हीट मैट, या डोम किट की ज़रूरत नहीं। मेरे शुरुआती तीन साल की बीज-बुवाई पूरी तरह अंडे के डिब्बों पर चली, हर खाने के नीचे कील से बनाए छेद के साथ।
मैं अपनी ट्रे कैसे लगाती और चलाती हूं
- जल निकासी के छेद बनाएं हर खाने या डिब्बे के हिस्से के तले में, अगर पहले से नहीं हैं। भीगा हुआ स्टार्टर मिश्रण बीजों को अंकुरित होने से पहले ही सड़ा देता है, यह यहां गलत होने वाली सबसे तेज़ चीज़ है।
- हल्के स्टार्टर मिश्रण से भरें, हल्के से दबाकर, ज़ोर से नहीं दबाना। सतह को हर खाने के ऊपरी किनारे के लगभग बराबर छोड़ें।
- हर खाने में दो-तीन बीज बोएं, बीज के पैकेट पर बताई गहराई पर, या अगर पैकेट नहीं है तो बीज की अपनी चौड़ाई के लगभग दोगुने पर। तुलसी जैसे छोटे बीज मुश्किल से ढके जाते हैं; सेम जैसे बड़े बीज गहरे जाते हैं।
- हल्के से पानी दें स्प्रे बोतल या कप से जब तक मिश्रण एक समान नम न हो, गीला नहीं। मैं उंगली दबाकर जांचती हूं; एक इंच नीचे नम महसूस होना चाहिए, इतना गीला नहीं कि दबाने पर पानी निचोड़ा जा सके।
- हल्के से ढकें अंकुरण के लिए नमी रोकने को, और ट्रे को ऐसी जगह रखें जहां तेज़ रोशनी मिले पर दोपहर की सबसे तेज़ सीधी धूप न लगे, क्योंकि ढकी हुई ट्रे गर्म महीनों में मेरी बालकनी पर पूरी धूप में जल्दी बहुत गर्म हो जाती है।
- पहला अंकुर दिखते ही ढक्कन हटा दें, आमतौर पर तुलसी या मूली जैसे तेज़ उगने वालों के लिए एक हफ्ते के अंदर, मिर्च के लिए ज़्यादा समय। अंकुरण के बाद ढक्कन लगा रहने देना, फंसी हुई गर्मी और नमी से पूरी ट्रे के पौधे जला देने का सबसे तेज़ तरीका है जो मैंने खुद अनुभव किया है।
सबसे ज़्यादा क्या गलत होता है
डैम्पिंग-ऑफ (जड़ के पास पौधा गिरना) वह नाकामी है जिसमें मैंने सबसे ज़्यादा पौधे खोए हैं: एक पौधा एक दिन ठीक दिखता है और अगले दिन तने के पास गिरा हुआ, पतला और पानी में भीगा जैसा दिखता है। अपनी बालकनी पर ट्रे चलाने के अपने अनुभव में, यह सबसे तेज़ उस मिश्रण में होता है जिसे कभी थोड़ा सूखने भी नहीं दिया जाता, खासकर पुणे के नम मानसून के दौरान। इसके सही फफूंद-तंत्र के लिए मेरे पास कोई सत्यापित स्रोत नहीं है, इसलिए इसे अपना खुद का देखा हुआ पैटर्न मानकर बता रही हूं, उद्धृत तथ्य नहीं, पर जो उपाय मेरे लिए काम आया है वह सीधा है: पौधे उगने के बाद पानी कम दें, ज़्यादा नहीं, और ढक्कन देर से नहीं, जल्दी हटाएं।
भीड़भाड़ दूसरी सबसे आम गलती है जो मैं खुद करती हूं। "एहतियात के तौर पर" हर खाने में तीन-चार बीज बोना और फिर अतिरिक्त पौधों को न हटाना, इसका मतलब है उस खाने का हर पौधा उसी नन्ही मिश्रण और रोशनी के लिए होड़ करता है, और सब पहले से कमज़ोर निकलते हैं बजाय इसके कि मैं शुरू में ही सबसे मज़बूत को चुनकर बाकी हटा देती। अब मैं खुद को मजबूर करती हूं कि सच्चे पत्ते आने पर कमज़ोर पौधों को मिट्टी के स्तर पर काटूं, खींचूं नहीं, क्योंकि खींचने से वह पौधा भी हिल जाता है जिसे मैं रखना चाहती हूं।
पतले, खिंचे हुए पौधे तब होते हैं जब रोशनी बहुत धीमी या बहुत दूर हो; मेरे पौधे उस खिड़की की तरफ पीले और पतले खिंच जाते हैं जो काफी चमकीली नहीं है, भले ही बालकनी में खुद पौधों के वहां पहुंचने पर अच्छी रोशनी मिलती हो। मैं ट्रे को अपनी सबसे चमकीली जगह पर शुरू करती हूं और मौसम अनुमति देते ही उन्हें बालकनी की छनी हुई रोशनी में बाहर ले जाती हूं, पहले एक-दो दिन से ज़्यादा अंदर नहीं रखती।
फोटो: ड्वाइट सिप्लर, विकिमीडिया कॉमन्स के ज़रिए, CC BY 2.0 (रोपाई के लिए तैयार अजमोद के पौधे, 72-खाने की ट्रे में 288 पौधे)
कब रोपाई करूं
मैं किसी पौधे को उसके खाने से तब निकालती हूं जब उसमें पहली जोड़ी (कोटिलिडॉन, जो असली पत्तों से अलग दिखते हैं, गिनती में नहीं आते) के अलावा कम से कम एक सच्चे पत्तों का सेट हो और जड़ों ने खाने को इतना भर दिया हो कि नीचे से हल्के से धक्का देने पर मिट्टी की गोली साथ बनी रहे। यह आमतौर पर पौधे और मौसम के हिसाब से दो से चार हफ्ते लगता है, गर्मी में तेज़, ठंडे महीनों में धीमा; मैं तय कैलेंडर तारीख की बजाय पौधे के दिखने से तय करती हूं, क्योंकि बढ़ने की रफ्तार उम्मीद से ज़्यादा बदलती है, यहां तक कि एक ही हफ्ते बोई गई मेरी अपनी ट्रे में भी।
पौधे को उसके आखिरी पूरे आकार के गमले में सीधे न कूदाकर, उस जगह के हिसाब से बर्तन में रोपें जहां वह पौधा कुछ समय के लिए रहेगा; देखें मेरी गमले के आकार वाली गाइड यह जानने के लिए कि मैं पौधों को पहले दिन बहुत बड़ा गमला देने की बजाय चरणों में कैसे बड़ा करती हूं, वरना एक नन्ही जड़ की गोली उससे ज़्यादा गीली मिट्टी में बैठी रह जाती है जितना वह इस्तेमाल कर सकती है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या मुझे असली बीज-ट्रे खरीदनी चाहिए?
नहीं। अंडे के डिब्बे, कटे हुए दूध या जूस के डिब्बे, और दोबारा इस्तेमाल की गई प्लास्टिक फल-ट्रे ने मेरी लगभग सारी बीज-बुवाई संभाल ली है, बस जल निकासी के छेद बनाने पड़ते हैं। मैंने तीन साल में सिर्फ एक प्लास्टिक ट्रे खरीदी है, ज़्यादातर इसलिए कि वह साफ-सुथरी ढेर हो जाती है, अंडे के डिब्बों के काम न करने की वजह से नहीं।
बालकनी पर पौधों को कितनी रोशनी चाहिए?
बुवाई के बाद पहले कुछ दिन तेज़, परोक्ष रोशनी, फिर स्थापित होते ही ज़्यादा सीधी रोशनी की ओर बढ़ना। अपनी उत्तर-मुखी बालकनी पर मैं ट्रे को अपने सबसे चमकीले कोने में शुरू करती हूं और सच्चे पत्ते आते ही उन्हें और खुली रोशनी में ले जाती हूं; जो पौधा एक तरफ पतला और पीला खिंच रहा है वह बता रहा है कि उसे ज़्यादा रोशनी चाहिए, ज़्यादा पानी नहीं।
मेरी पूरी ट्रे के पौधे अचानक क्यों गिर गए?
अपने अनुभव में यह लगभग हमेशा अति-सिंचाई और अंकुरण के बाद बहुत देर तक ढक्कन लगे रहने का मेल होता है, जिसे माली डैम्पिंग-ऑफ कहते हैं। पौधे उगने के बाद पानी कम दें, ज़्यादा नहीं, और पहला अंकुर दिखते ही ढक्कन हटा दें।
क्या मैं वही स्टार्टर मिश्रण दूसरे बीज बैच के लिए दोबारा इस्तेमाल कर सकती हूं?
मैं नहीं करती, और बिना कम से कम हिस्सा ताज़ा किए इसकी सलाह भी नहीं दूंगी। जो मिश्रण एक बढ़ने के चक्र से गुज़र चुका है उसमें पोषक तत्व कम होते हैं और पहली बार की नाकामी की वजह भी साथ ला सकता है; मैं बैचों के बीच ताज़ा कोकोपीट और खाद मिलाती हूं, वही समस्या दोहराने का जोखिम लेने की बजाय।
संबंधित गाइड
- बालकनी गमलों के लिए कोकोपीट बनाम बगीचे की मिट्टी: जो मिश्रण मैं असल में इस्तेमाल करती हूं, उस स्टार्टर मिश्रण के बारे में जिस पर यह गाइड टिकी है और क्यों बगीचे की मिट्टी नन्ही जड़ों के लिए सही चुनाव नहीं है।
- छोटी भारतीय बालकनी पर गमले का आकार और रीपॉटिंग: कब बड़ा गमला लें, उस बर्तन का आकार तय करने के बारे में जिसमें पौधा आगे बढ़ता है।
- बालकनी के लिए DIY विकिंग सेल्फ-वॉटरिंग गमले (भारत), एक और बजट बर्तन-निर्माण जो इसके साथ पढ़ने लायक है।
- बालकनी सब्जियों के लिए ग्रो बैग बनाम गमले: मैं इन्हें असल में किस लिए इस्तेमाल करती हूं, उस बर्तन-चुनाव गाइड के बारे में जिसके साथ यह बैठती है जब पौधे आगे बढ़ने के लिए तैयार हों।
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