रसोई के छिलकों से बना लिक्विड खाद जो मैं सच में अपने गमलों में इस्तेमाल करती हूं

रसोई के छिलकों से बना लिक्विड खाद जो मैं सच में अपने गमलों में इस्तेमाल करती हूं

इस बालकनी की शुरुआत के पहले दो सालों में, मैं अपनी बिल्डिंग के पास वाली नर्सरी से हर महीने एक बोतल वाला लिक्विड फर्टिलाइज़र खरीदती थी, करीब तीस रुपये की बोतल, उसे बताए तरीके से डाइल्यूट करके सब पर इस्तेमाल करती थी। काम ठीक चलता था। फिर एक पड़ोसन ने बताया कि वह बस केले के छिलके पानी में भिगो कर वही इस्तेमाल करती है, और मुझे थोड़ा अजीब लगा कि मैंने यह पहले क्यों नहीं आज़माया जबकि मैं कितने छिलके फेंकती थी। अब मैं एक साल से ज्यादा वक्त से अपना वर्ज़न बना रही हूं और मेरी मिर्चें, करी पत्ता और चमेली उतनी ही अच्छी हैं जितनी बोतल वाले खाद पर थीं, बिल्कुल मुफ्त में। यह असली कम्पोस्ट या सच में भूखे पौधे के लिए बैलेंस्ड फर्टिलाइज़र का विकल्प नहीं है, यह एक मुफ्त, स्थिर टॉप-अप है, और मैं इस बारे में साफ-साफ बताना चाहती हूं कि यह कहां काम आता है और कहां नहीं।

मैं इसमें असल में क्या डालती हूं

केले के छिलके इसका आधार हैं, मेरी रसोई से निकलने वाला हर छिलका मैं बचा कर रखती हूं। मैं ऐसी सब्ज़ी के छिलके भी डालती हूं जो तेल वाले या मसालेदार न हों (आलू और गाजर के छिलके, गोभी की बाहर वाली सख्त पत्तियां, खीरे के सिरे), कभी भी पका हुआ, तेल वाला, डेयरी या मांस वाला कुछ नहीं, क्योंकि वह साफ तरीके से फर्मेंट होने के बजाय बस सड़ जाता है और बदबू देता है। मैं ज़्यादा मात्रा में खट्टे फल के छिलके नहीं डालती, इससे मिश्रण काफी एसिडिक हो सकता है, और मुझे बेहतर नतीजा मिला है जब मैं इसे न डालूं या सिर्फ थोड़ा सा डालूं।

तरीका

मैं छिलकों को मोटे-मोटे काट लेती हूं (छोटे टुकड़े जल्दी टूटते हैं) और उन्हें ढक्कन वाले एक कंटेनर में भर देती हूं, एक पुरानी 2-लीटर की बोतल जिसका ऊपर वाला हिस्सा कटा हो, या कोई भी बाल्टी जो आप किसी और काम में नहीं ले रहे, काम करता है। मैं इसे पानी से भर देती हूं ताकि छिलके डूब जाएं, ऊपर करीब पांच सेंटीमीटर हवा के लिए छोड़ देती हूं, और ढक्कन ढीला लगा देती हूं, टाइट नहीं, क्योंकि फर्मेंटेशन के दौरान गैस निकलना ज़रूरी है। यह दो से तीन हफ्तों तक रखा रहता है। मैं जब याद आता है तब हर कुछ दिनों में इसे हिलाती या हल्का सा झुलाती हूं, जिससे प्रोसेस तेज़ होता है और बदबू नहीं आती। आपको पता चल जाएगा जब यह तैयार है, जब लिक्विड का रंग गंदला भूरा-पीला हो जाता है और इसमें सड़ने के बजाय फर्मेंटेड चाय जैसी खुशबू आती है, तेज़ और हल्का खट्टा, सीवेज जैसा नहीं। अगर इससे सच में बहुत बुरी बदबू आ रही है, तो कुछ एनारोबिक तरीके से गलत हो गया है, अक्सर कम हवा मिलने की वजह से, और मैं उस बैच को पौधों पर रिस्क लेने के बजाय फेंक दूंगी।

डाइल्यूशन और मैं इसे कैसे इस्तेमाल करती हूं

मैं ठोस हिस्से छान लेती हूं (वे मेरे नियमित कम्पोस्ट में चले जाते हैं, बर्बाद नहीं होते) और लिक्विड को करीब 1 हिस्सा लिक्विड और 10 हिस्से पानी के अनुपात में डाइल्यूट करती हूं, जो छाने हुए लिक्विड से कहीं ज़्यादा हल्की चाय जैसा रंग देता है। बिना डाइल्यूट किए यह इतना स्ट्रॉंग होता है कि जड़ों को स्ट्रेस दे सकता है, मैंने यह मुश्किल से सीखा जब एक छोटी मिर्च के पौधे ने एक हफ्ते तक मुरझाया हुआ दिखाया क्योंकि मैं अनुपात के साथ जल्दी में थी। मैं इसे जड़ों के पास डालती हूं, पत्तियों पर नहीं, ग्रोइंग सीज़न में हर दो हफ्ते में एक बार, हर पानी देने के साथ नहीं।

यह असल में किस काम आता है, और क्या नहीं

केले के छिलके खुद एक सच में पोषण वाला मटीरियल हैं, कोई लोक-उपचार भरावन नहीं। विकिपीडिया के banana peel आर्टिकल में, जो Bioresource Technology में 2012 के एक अध्ययन का हवाला देता है, बताया गया है कि छिलके सूखे पदार्थ में 6 से 9% प्रोटीन और 20 से 30% फाइबर रखते हैं, और अलग से यह भी कहा गया है कि छिलके कम्पोस्ट और खाद दोनों के लिए एक मान्य इनपुट हैं। जो मैं किसी असली सोर्स के बिना नहीं बता सकती वह है भीगे हुए लिक्विड का सटीक NPK अनुपात, क्योंकि पानी में फर्मेंटेशन छिलके में मौजूद चीज़ों का सिर्फ एक हिस्सा निकालता है, सब कुछ नहीं, और मुझे ऐसा कोई अध्ययन नहीं मिला जो कच्चे छिलके के बजाय लिक्विड को मापता हो। इसलिए मैं इसे एक हल्का, मिक्स्ड-न्यूट्रिएंट टॉप-अप मानती हूं, कोई सटीक डोज़ वाला फर्टिलाइज़र नहीं, और मैं अब भी असली बैलेंस्ड खाद (बोतल वाली, या अच्छी तरह बना कम्पोस्ट) इस्तेमाल करती हूं किसी भी ऐसे पौधे पर जो फूल दे रहा हो, बहुत फल दे रहा हो, या व्यापक पीलेपन जैसे असली कमी के संकेत दिखा रहा हो (मेरा पीली पत्तियों वाला गाइड वे डायग्नोस्टिक सवाल कवर करता है जो मैं खाद की कमी मानने से पहले पूछती हूं)। यह लिक्विड मेरे फीडिंग रूटीन का रोज़ाना, लो-स्टेक्स आधा हिस्सा है, पूरा नहीं।

यह क्या ठीक नहीं करता

यह उस पौधे को नहीं बचा सकता जिसकी जड़ें सच में रूट-बाउंड या पॉट-बाउंड हो चुकी हैं, रीपॉटिंग की ज़रूरत वाले पौधे को खाद देना असली फिक्स को बस टालता है (मेरा कंटेनर साइज़ गाइड वह साइज़िंग रूल देता है जो मैं इस्तेमाल करती हूं)। यह उस पौधे के लिए भी ज़्यादा नहीं करता जो भूख के बजाय गर्मी के स्ट्रेस से जूझ रहा हो, दोनों देखने में मिलते-जुलते लगते हैं लेकिन बिल्कुल अलग रिस्पॉन्स चाहिए (मेरा गर्मी से बचाव वाला गाइड दोनों में फर्क करना सिखाता है)। और यह किसी भी तरह का पेस्ट ट्रीटमेंट नहीं है, फंगस ग्नैट्स या एफिड्स से ढके पौधे को वह समस्या सीधे सुलझाने की ज़रूरत है, खाद की नहीं। जो यह असल में है उसके लिए इस्तेमाल किया जाए, तो यह रसोई के कचरे को कूड़ेदान के बजाय वापस मिट्टी में डालने का एक मुफ्त, कम मेहनत वाला तरीका है, और यह इस पूरी बालकनी की सबसे सस्ती आदतों में से एक है।