スグリの育て方入門

スグリ（Ribes属）は、赤、白、ピンク、濃い黒など、美しい色の宝石のような実を房状に実らせる、美しく、収量が多い低木です。かつて北米で非常に人気がありましたが、その優れた風味、驚くほどの栄養価、そして手入れのしやすさが見直され、再び人気が高まっています。

北半球の温帯地域を原産とするスグリは、涼しい気候と半日陰の環境でよく育ちます。これは、他の多くの果樹には難しい条件です。適切な手入れをすれば、1本の低木から年間10ポンドもの実が何十年も収穫できます。

スグリを育てる理由

スグリを育てることには、多くの利点があります。

優れた栄養価: 黒スグリは、すべての果物の中で最もビタミンC含有量が多いものの1つです。
日陰に強い: 日陰でもよく育つ数少ない果樹の1つです。
耐寒性: ゾーン3〜8で生育し、-40°Fに耐えます。
寿命が長い: 15〜20年以上も収穫できます。
手入れが簡単: 害虫や病害の問題が少ないです。
コンパクトなサイズ: 高さ3〜6フィートで、狭いスペースにも適しています。
料理への多様性: ジャム、ゼリー、ジュース、焼き菓子に最適です。
観賞価値: 魅力的な花とカラフルな実が楽しめます。

重要な注意点：地域の規制を確認してください

スグリを植える前に、州および地域の規制を確認してください。スグリは、1909年から1966年まで連邦政府によって栽培が禁止されていました。これは、黒スグリがアカマツのうどんこ病（アカマツに影響を与える病気）の宿主となるためです。連邦政府による禁止は解除されましたが、一部の州では、特に黒スグリに対して、スグリの栽培を制限または禁止しています。

規制状況	例
一般的に許可	カリフォルニア州、オレゴン州、ワシントン州
制限あり	ニューヨーク州、メイン州、一部地域
禁止	一部の北東部の州
耐病性品種のみ許可	オハイオ州（黒スグリの場合）

常に、アカマツから少なくとも900フィート離れた場所に植え、入手可能な場合は耐病性品種を選択してください。

スグリの種類を理解する

スグリには、主に3つの種類があります。

赤スグリと白スグリ

特徴	詳細
種類	Ribes rubrum / R. sativum
高さ	3〜5フィート
耐寒性	ゾーン3〜8
自家受粉	はい
風味	渋味から甘味
最適な用途	生食、ジャム、ゼリー

人気のある品種：'Red Lake'、'Rovada'、'White Imperial'、'White Pearl'

注：白スグリとピンクスグリは、赤スグリの色変異であり、別の種類ではありません。

黒スグリ

特徴	詳細
種類	Ribes nigrum
高さ	4〜6フィート
耐寒性	ゾーン3〜7
自家受粉	一部の品種、交配受粉が効果的
風味	濃厚で複雑、わずかに「ムスク」のような香り
最適な用途	ジャム、ジュース、リキュール、薬用

人気のある耐病性品種：'Consort'、'Crusader'、'Titania'、'Ben Lomond'、'Crandall'

北米原産の</i>スグリ

品種	種類	特徴
バッファロー/クローブスグリ	R. odoratum	香りのよい花、耐病性
ゴールデンスグリ	R. aureum	黄色の花、耐乾性

これらの在来種は、黒スグリの栽培が制限されている場所での優れた代替品です。

必要なもの

必須の資材

品目	目的
スグリの苗木（1〜2年生）	2本以上を推奨（最高の収量を得るため）
堆肥	土壌改良
有機マルチ	保湿
pH試験キット	土壌の準備
灌漑設備	定期的な水やり
剪定ばさみ	年間の手入れ

植え付け場所の選択

以下の条件を満たす場所を選びましょう。

日当たり: 日当たりが良い場所から半日陰（暑い気候では午後の日陰）
土壌: 豊かで、水はけが良く、有機物が豊富な土壌
pH: 5.5〜7.0（わずかに酸性〜中性）
排水性: 良好でありながら、一貫した湿り気があること
スペース: 株間3〜5フィート
距離: アカマツから900フィート以上離れていること

ステップバイステップの植え付けガイド

ステップ1：時期

スグリは、早春に葉が出る前に、または晩秋に休眠期に入った後に植え付けます。

ステップ2：土壌の準備

土壌のpHをテストします（6.0〜6.5を目標）。
3〜4インチの堆肥を加えます。
有機物を土壌の上12インチに混ぜ込みます。
粘土質の土壌の場合は、盛り土または盛り土を作ります。

ステップ3：植え付け

根の幅の2倍、深さと同じくらいの穴を掘ります。
赤スグリ/白スグリは株間3〜4フィート、黒スグリは株間4〜5フィートに植えます。
苗木を、育苗時と同じ深さに植えます。
改良した土で埋め戻します。
十分に水をやります。
2〜4インチのマルチを敷きます。

プロのヒント: スグリにはトゲがないため、ガチョウベリーよりも収穫や剪定がはるかに簡単です！

基本的な手入れのガイド

水やり

段階	頻度	量
1年目	週2〜3回	1〜2インチ
植え付け後	乾燥した時期には週1回	1〜2インチ
収穫期	一貫した湿り気	非常に重要

スグリは根が浅いため、一貫した水やりが必要です。水不足の植物は、うどんこ病にかかりやすくなります。

施肥

時期	施肥する肥料
早春	バランスの取れた有機肥料
中春	堆肥を表面に散布
避けるべきこと	過剰な窒素（病気を促進する）

剪定の基本

時期: 休眠期である冬の終わり

赤スグリと白スグリ:

2〜3年生の枝に実がなります。
各年齢（1年、2年、3年）の3〜4本の枝を残します。
3年以上前の枝を取り除きます。
中央部を開けておくようにします。

黒スグリ:

1年生の枝に最も実がなります。
10〜12本の枝を残します。
最も古い3分の1の枝を毎年取り除きます。
または、実をつけたすべての枝を取り除きます。

一般的な問題とその解決策

害虫

害虫	症状	解決策
スグリのキイロアオムシ	葉が食べられる	手で取り除く、スピノサッド
アブラムシ	葉が丸まる	殺虫石鹸
スグリのキクイムシ	枝がしおれる	影響を受けた枝を剪定する
鳥	実がなくなる	ネットをかける

病気

病気	症状	解決策
うどんこ病	白い粉状のコーティング	通気性を良くする
アカマツのうどんこ病	オレンジ色の病斑（スグリに発生）	耐病性品種を植える
葉の病斑	茶色の斑点	影響を受けた葉を取り除く

収穫

収穫時期

種類	収穫の目安	時期
赤スグリ	全体が赤くなり、わずかに柔らかくなった状態	7月
白スグリ	半透明になり、甘くなった状態	7月
黒スグリ	濃い紫黒色になり、いくつか落ち始めた状態	7月〜8月

収穫方法

剪定ばさみで房（房状）全体を収穫します。
乾いたときに収穫します。
すぐに冷蔵庫に保管します。
使用前に実を枝から取り外します。
生で1〜2週間以内に使用するか、冷凍します。

スグリの育て方クイックリファレンスガイド

項目	要件
日当たり	日当たりが良い場所から半日陰
土壌pH	5.5〜7.0
土壌タイプ	豊かで、湿っていて、水はけの良い土壌
株間	3〜5フィート
耐寒性	ゾーン3〜8
受粉	自家受粉（ほとんど）
最初の収穫	1〜3年
収量	1年あたり1株あたり10ポンド

トラブルシューティングガイド

問題	原因	解決策
実のつきが悪い	日陰すぎる	日当たりの良い場所に移動する
実が小さい	水不足	一貫した水やりをする
葉に白い粉状のものが付いている	うどんこ病	通気性を良くする、剪定する
葉が黄色くなる	鉄分不足または水のやりすぎ	排水性を確認する、土壌pHを確認する
実が少ない	若い植物または受粉がない	待つ、品種を追加する

最初の一歩

規制を確認する: スグリの栽培が許可されているか確認します。
品種を選ぶ: 耐病性の品種を選びます。
植え付け場所を準備する: 土壌をテストし、改良材を加えます。
適切に植え付ける: 適切な間隔で植え、マルチを敷きます。
一貫して水やりをする: 特に最初の年に。
剪定方法を学ぶ: 赤スグリと黒スグリでは剪定方法が異なります。

スグリは、辛抱強く手入れをする庭師に、何十年にもわたって豊富な栄養価の高い実をもたらします！

スグリの育て方：初心者向け完全ガイド

My Garden Journal