Herbs
Herbs टैग वाली 3 गाइड, शुरुआत से उन्नत देखभाल तक।
- शुरुआतीHerbs
धनिया बालकनी गमलों में: बुवाई का समय, फूल आना, और असली फसल
धनिया वह जड़ी-बूटी है जिसे मैंने अपनी पुणे बालकनी पर सबसे ज़्यादा बार मारा है, हमेशा एक ही तरीके से: साल के गलत समय में बोया, एक हफ्ते के अंदर फूल आ गया, खत्म। यहां वह बुवाई की खिड़की है जो उत्तर-मुखी बालकनी पर वाकई काम करती है, फूल आना गलती क्यों नहीं है, और 10 से 12 लीटर के गमले से वाकई कितना धनिया मिल सकता है।
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बालकनी गमले में करी पत्ता उगाना: भारतीय किचन गार्डन में असल में क्या काम आया
मेरा करी पत्ते का पौधा दो साल तक एक ही गमले में कुछ न करता हुआ बैठा रहा, फिर जैसे ही मैंने उसे छेड़ना बंद किया, वह अचानक बढ़ने लगा। उत्तर-भारतीय गर्मी और कड़े पानी वाली बालकनी पर असल में क्या काम आया, और वह एक गलती (ऐसे पौधे को ज्यादा पानी देना जो पानियों के बीच आधा सूखना चाहता है) जिसने मुझसे एक पूरा सीज़न छीन लिया।
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हर्ब की कटाई: तोड़ें मत, चुटकी लें
हर्ब के पौधे से पूरा तना तोड़ लेना आज ज्यादा फसल जैसा लगता है, लेकिन अगले हफ्ते से फसल छोटी होती जाती है। चुटकी लेना, यानी पूरा तना नहीं बल्कि सिर्फ बढ़त वाली नोक तोड़ना, वह तकनीक है जो ज्यादातर पत्तेदार हर्ब को हफ्तों नहीं बल्कि महीनों तक उत्पादन में रखती है। यहां जानें यह कैसे काम करता है, किन हर्ब पर लागू होता है, और हर तरीके की असल लागत क्या है।
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