芜菁甘蓝中级种植：品种、轮作和延长生长期

芜菁甘蓝中级种植：品种、轮作和延长生长期

准备好提升您的芜菁甘蓝种植水平了吗？本中级指南将探讨芜菁甘蓝品种的全部多样性，教授轮作种植以实现持续收获，并揭示管理常见挑战的技术。无论您是为农贸市场种植，还是为储备充足的储藏室种植，这些技术都将提高您的芜菁甘蓝产量。

全面的品种选择

了解芜菁甘蓝的分类

芜菁甘蓝根据几个特征进行分类：

按根部颜色：

• 白色（最常见）：紫顶、白根
• 紫色/白色双色：紫顶白球
• 黄色/金色：金球、彼得罗夫斯基
• 红色：绯红皇后、红圆
• 粉色：粉红美人

按主要用途：

• 沙拉/生食（白根类型）
• 烹饪（标准类型）
• 储存（大型、致密的类型）
• 绿叶（七叶、全叶）
• 饲料/覆盖作物（大型多叶类型）

详细的品种指南

日本/沙拉芜菁甘蓝（30-45天）：

标准/烹饪芜菁甘蓝（45-60天）：

储存/冬季芜菁甘蓝（55-70天）：

绿叶品种：

品种选择策略

为了持续的新鲜收获：

• 早熟：白根、东京十字（30-40天）
• 中熟：紫顶米兰（45天）
• 晚熟：紫顶白球（55天）
• 每2-3周进行轮作种植

为了储存：

• 金球、吉尔菲瑟、琥珀球
• 在夏末种植，秋季收获
• 允许轻微的霜冻，以增加甜度

为了农贸市场销售：

• 白根（优质沙拉芜菁甘蓝）
• 紫顶白球（标志性的经典品种）
• 将芜菁甘蓝与绿叶捆扎在一起（更高的附加值）

轮作种植

规划您的收获日历

春季轮作（5-7区）：

秋季轮作（5-7区）：

计算数量

对于一个四口之家：

• 每周消耗量：2-4磅
• 生长时间：平均约50天
• 建议：每2-3周种植10-15英尺长的行

对于农贸市场：

• 跟踪客户需求
• 将芜菁甘蓝与绿叶捆扎在一起，以提高价值
• 白根品种可以获得更高的价格

土壤和养分管理

理想的土壤条件

土壤测试目标：

施肥方案

播种前：

• 掺入2-3英寸的成熟堆肥
• 施用低氮肥料（5-10-10），每100平方英尺施用2磅
• 避免使用新鲜的粪肥（会导致根部分叉）

生长季节：

注意： 过度施肥（尤其是氮）会导致只有叶子，根部很小。

覆盖作物整合

芜菁甘蓝本身就是一种极好的覆盖作物：

• 在主要作物收获后种植
• 深根可以打破土壤压实
• 强烈的霜冻会杀死芜菁甘蓝，并增加有机质
• 饲料品种可用于牲畜放牧

综合病虫害管理

病虫害识别与防治

跳蚤甲虫： 最常见的芜菁甘蓝害虫。

根蛆（Delia spp.）：

预防：

• 覆盖网（最有效）
• 轮作（不要在百合科或十字花科植物之后种植）
• 晚期种植（错过春季的虫害）
• 在茎周围放置纸质领圈

蚜虫（芜菁蚜虫，Lipaphis erysimi）： 是芜菁甘蓝花叶病毒的传播媒介。

病害预防

黑腐病（Plasmodiophora brassicae）： 一种破坏性的土壤传播病害。

黑斑病（Xanthomonas campestris）：

芜菁甘蓝花叶病毒：

延长生长期技术

覆盖网系统

轻型覆盖网（0.5盎司）：

• 防虫
• 提供2-3°F的防霜保护
• 适用于春季/秋季

重型覆盖网（1.5盎司）：

• 提供6-8°F的防霜保护
• 延长秋季收获4-6周
• 在温和的气候下可以越冬

冷床种植

设置：

• 朝南
• 透明盖子（玻璃或聚碳酸酯）
• 后部18英寸，前部12英寸，用于排水

管理：

• 在8月种植储存品种
• 随着天气变冷，将其移至冷床
• 在晴天，当温度高于40°F时，进行通风
• 在冬季根据需要进行收获

地下储存

重型覆盖物法：

1. 在芜菁甘蓝成熟后，将其留在地下
2. 在第一次强霜之后，施用8-12英寸的稻草
3. 标记行，以便找到它们
4. 通过移开覆盖物进行收获
5. 适用于5-7区（更冷的气候可能会冻结）

地窖储存

最佳条件：

优化收获时间

收获时间

收获后处理

为了新鲜市场：

1. 在早上收获（最高的膨胀压）
2. 移除受损的外层叶子
3. 如果要捆扎出售，则轻轻清洗
4. 立即冷却（使用水冷或阴凉处）
5. 将绿叶与根部捆扎在一起，以获得更高的价格

为了储存：

1. 在轻微的霜冻后收获（增加甜度）
2. 留下1英寸的茎茬（防止腐烂）
3. 在50°F下养护2-3天
4. 未清洗的状态下储存在凉爽、潮湿的环境中

解决中级问题

问题：根部开裂

• 原因：不规律的浇水，尤其是在干旱之后出现强降雨
• 解决方案：持续灌溉，覆盖

问题：空心/髓质中心

• 原因：过度成熟、热应激或硼缺乏
• 解决方案：更早收获，提供遮荫，进行土壤测试以检测硼含量

问题：味道浓烈、辛辣

• 原因：热应激、水分胁迫或品种特性
• 解决方案：在凉爽的天气中种植，保持水分，尝试味道更温和的品种

问题：绿叶变黄

• 原因：氮缺乏、水分胁迫或病害
• 解决方案：侧施氮肥，保持水分，检查是否有病害

下一步：提升您的技能

准备好学习更高级的技术了吗？请考虑：

1. 为农贸市场进行商业化生产
2. 使用芜菁甘蓝作为覆盖作物
3. 种子保存（两年生过程）
4. 为牲畜生产饲料芜菁甘蓝

通过这些中级技术，您将实现从春季到冬季储存的持续、高质量的芜菁甘蓝收获。