种植洋甘菊：一份完整的初学者指南

洋甘菊种植入门

洋甘菊是世界上最古老、用途最广泛、文献记载最丰富的药用植物之一。这种草本植物因其甜美、类似苹果的香味而被称为“洋甘菊”，这个名字来源于希腊语，意思是“地苹果”，它已被人们珍视了 2500 多年，用于制作茶、药物和芳香疗法。

花园中种植两种主要的洋甘菊：德国洋甘菊 (Matricaria chamomilla)，是一种一年生植物，株高 2-3 英尺；罗马洋甘菊 (Chamaemelum nobile)，是一种矮生多年生植物，株高约 8 英寸。两者都产生类似雏菊的花朵，具有白色花瓣和黄色中心，这些花朵非常适合用于制作舒缓的茶。

为什么要种植洋甘菊？

种植自己的洋甘菊有很多好处：

• 镇静茶：新鲜或干燥的花朵可以制成极好的茶
• 易于种植：最适合初学者的草本植物之一
• 自播：德国洋甘菊年复一年地生长
• 美丽的花朵：令人愉悦的类似雏菊的花朵
• 对传粉昆虫友好：吸引有益的昆虫
• 药用价值：几个世纪以来的传统用途
• 伴生植物：有益于附近的蔬菜
• 低维护：只需最少的护理即可茁壮成长

了解洋甘菊的种类

在德国洋甘菊和罗马洋甘菊之间进行选择是您的第一个决定：

德国洋甘菊 (Matricaria chamomilla)

罗马洋甘菊 (Chamaemelum nobile)

专业提示：如果想制作茶，请种植德国洋甘菊——它能产生更多的花朵，并且更容易采摘。如果想要一种常绿地被植物或草坪替代品，请选择罗马洋甘菊。

热门品种

德国洋甘菊品种

罗马洋甘菊品种

您需要的东西

必需品

• 洋甘菊种子（或罗马洋甘菊的植株）
• 排水良好的土壤
• 阳光充足或半阴的位置
• 浇水壶或水管
• 容器（可选）

可选但有帮助

• 育苗盘
• 覆盖物
• 园艺耙
• 采摘篮
• 干燥架或脱水机

逐步种植指南

第一步：选择合适的种植时间

德国洋甘菊（从种子开始）：

• 在最后一次霜冻前 6-8 周在室内播种
• 在最后一次霜冻危险过后直接播种
• 也可以在秋季播种，以促进来年早春的生长

罗马洋甘菊（植株或分株）：

• 在春季霜冻过后种植移植的植株
• 在春季或秋季分株

温度要求：

第二步：选择种植地点

洋甘菊需要：

• 光照：全日照到半阴（6 小时以上的阳光）
• 保护：在炎热的气候下，需要一些下午的阴凉
• 空气流通：良好的空气流通可以防止疾病

关键点：在炎热的南方气候中，洋甘菊受益于下午的阴凉。过多的热量会导致花朵下垂。

第三步：准备土壤

洋甘菊适应性强，但更喜欢：

• pH 值：5.6 到 7.5（略酸性到中性）
• 质地：沙质壤土，排水良好
• 肥力：普通到贫瘠（不需要肥沃的土壤）

土壤准备：

注意：德国洋甘菊实际上比许多其他草本植物更能耐受贫瘠的土壤、粘土和低营养。

第四步：种植洋甘菊种子

室内育苗：

1. 用湿润的育苗介质填充育苗盘
2. 将细小的种子撒在表面——不要覆盖
3. 种子需要光照才能发芽！
4. 用喷雾瓶保持湿润
5. 7-14 天后发芽
6. 当植株长到 7.5-10 厘米时，进行移植

直接播种：

1. 准备土壤表面并用耙子使其平整
2. 轻轻地撒播种子或按行播种
3. 轻轻地按压到土壤中，但不要埋入
4. 保持湿润，直到发芽
5. 将幼苗间距稀疏到 15-20 厘米

盆栽：

1. 使用至少 20-30 厘米宽的花盆
2. 填充排水良好的盆栽土
3. 将种子撒在表面
4. 放置在光线充足的地方
5. 将幼苗间距稀疏到每盆 2-3 株

第五步：正确浇水

洋甘菊需要适量的水分：

• 幼苗：在生长过程中保持持续湿润
• 成熟的植株：当土壤表层 2.5 厘米干燥时浇水
• 成熟的植株：一旦生长，就具有抗旱性
• 盆栽：每天检查，土壤干燥时浇水

浇水时间表：

第六步：温度和阳光

最佳条件：

第七步：给洋甘菊施肥

洋甘菊需要的肥料很少：

• 种植时：如果需要，可以施用少量堆肥
• 生长期间：通常不需要施肥
• 避免：大量施肥（会降低精油含量）
• 例外：盆栽植物可能需要少量施肥

重要提示：过度施肥会产生茂盛的叶子，但花朵较少，香味较弱！

基本维护

定期任务：

• 将幼苗间距稀疏到适当的间距
• 在干旱期间浇水
• 清除幼苗周围的杂草
• 摘心以促进更茂盛的生长（可选）
• 摘除残花以延长开花期（或让其自播）

促进更多花朵：

• 定期采摘（促进新的花朵）
• 摘除凋谢的花朵
• 在开花期间提供充足的水分
• 不要过度施肥

常见问题及解决方法

植株瘦长/倒伏

• 原因：光照不足，施肥过多
• 症状：高大、虚弱的茎会倒伏
• 解决方法：增加光照，减少施肥，必要时进行支撑

花朵少

• 原因：过度施肥，光照不足
• 症状：叶子茂盛，但开花稀少
• 解决方法：停止施肥，移到光照充足的地方

猝倒病（幼苗）

• 原因：湿冷土壤中的真菌病
• 症状：幼苗在土壤表面倒伏
• 解决方法：不要过度浇水，改善排水，使用干净的容器

蚜虫

• 原因：常见的害虫，会被新长出的植物所吸引
• 症状：成群的小昆虫，有粘性残留物
• 解决方法：喷水，使用杀虫肥皂

白粉病

• 原因：潮湿条件下发生的真菌病
• 症状：叶子上覆盖着白色的粉末
• 解决方法：改善空气流通，避免弄湿叶子

采摘洋甘菊

何时采摘

• 时间：当花朵完全开放时（白色花瓣向外伸展）
• 最佳阶段：在花瓣开始向后弯曲之前
• 时间：早上，在露水干燥后（最佳精油含量）
• 频率：在盛花期，每 2-3 天采摘一次

如何采摘

1. 识别完全开放的花朵
2. 捏住或剪掉花朵
3. 留下一些花朵以进行自播（德国洋甘菊）
4. 避免采摘花头上有损伤的花朵
5. 收集到篮子或容器中

提示：洋甘菊耙或梳子可以加快大量采摘的速度。

干燥和储存洋甘菊

干燥方法

空气干燥：

1. 将花朵单层铺在筛子上
2. 放置在温暖、干燥、黑暗的地方
3. 确保良好的空气流通
4. 干燥 1-2 周，直到变脆

脱水机：

1. 设置为最低温度（35-40°C / 95-105°F）
2. 将花朵单层铺开
3. 干燥 1-2 小时，经常检查
4. 完成时，完全干燥且变脆

烤箱（不推荐）：

• 大多数烤箱温度过高（会破坏药用成分）
• 如果使用，请使用最低温度，并打开烤箱门

储存

制作洋甘菊茶

干燥的花朵：

• 每杯热水 1-2 茶匙
• 浸泡 5-10 分钟
• 过滤并享用

新鲜的花朵：

• 每杯 3-4 汤匙（使用更多新鲜的花朵）
• 浸泡 5-8 分钟
• 不要过度浸泡（会变苦）

快速参考表

故障排除指南

结论

洋甘菊是最容易种植和最有益的草本植物之一。无论您选择种植德国洋甘菊以获得丰富的茶产量，还是选择种植罗马洋甘菊作为一种芳香的地被植物，这种古老的药用草本植物都值得在每个花园中占据一席之地。

从德国洋甘菊种子开始，以最快地获得自种的茶——将它们撒在土壤表面，保持湿润，只需 50-65 天，您就可以采摘花朵来制作您自己镇静的茶了。

准备好提升技能了吗？ 请查看我们的进阶指南，了解有关繁殖、品种选择和伴生种植策略的信息。