तुलसी की कलम को पानी में जड़ लगाना: असल में कितना समय लगता है

पानी में उगाने का एक अलग तरीका

इस साइट पर बचे हुए हिस्से से सब्ज़ी दोबारा उगाने की बाकी सारी बातें (सेलेरी, हरे प्याज़, रोमेन) उस आधार से शुरू होती हैं जो खाने के लिए पहले ही काटा जा चुका है और जिसका अपना कोई बढ़त-बिंदु बचा नहीं। तुलसी की कलम एक पूरी तरह अलग तकनीक है। आप पौधे के अभी भी बढ़ते रहते एक सेहतमंद टहनी लेते हैं, उसे पानी में डालते हैं, और तना खुद बिल्कुल नई जड़ें उगाता है, यह एक असली नया पौधा है, बचे हुए हिस्से का दोबारा उगना नहीं। शुरू करने से पहले यह फर्क जानना ज़रूरी है: यह सिर्फ एक जीवित, सक्रिय रूप से बढ़ते तने के साथ काम करता है, खाना पकाने के लिए खरीदी गई तुलसी के साथ नहीं जो पहले से काउंटर पर मुरझा रही हो।

चरण 1: सही कलम चुनें

• किसी सेहतमंद, सक्रिय रूप से बढ़ते पौधे से 4 से 6 इंच लंबी टहनी काटें, ठीक एक पत्ती-गांठ (वह छोटा उभार जहां पत्तियों की जोड़ी तने से मिलती है) के नीचे से। जड़ें गांठ से निकलती हैं, खाली तने के ऊतक से नहीं, इसलिए कट गांठ के करीब होना चाहिए।
• ऐसी टहनी चुनें जिसमें फूल न आए हों। फूल वाली टहनी पहले से अपनी ऊर्जा बीज बनाने में लगा रही होती है, जड़ बढ़त में नहीं, और धीमी जड़ पकड़ती है या बिल्कुल नहीं।
• कलम के निचले आधे हिस्से से पत्तियां हटा दें। पानी में डूबी कोई भी पत्ती जड़ बनने से पहले ही सड़ जाएगी और पानी धुंधला कर देगी, वही नाकामी का पैटर्न जो पानी में उगाई जाने वाली हर कलम पर लागू होता है।

चरण 2: पानी, रोशनी, और क्या उम्मीद रखें

• कलम को एक गिलास पानी में इस तरह खड़ा करें कि सिर्फ खाली तना डूबा हो, बची हुई कोई पत्ती पानी को न छुए।
• गर्म खिड़की पर सीधी धूप के मुकाबले तेज़, परोक्ष रोशनी यहां बेहतर है; एक खाली कलम के पास अभी कोई जड़ प्रणाली नहीं है जो गर्मी के तनाव से निपट सके।
• हर 2-3 दिन में पानी बदलें। धुंधला पानी सबसे आम वजह है जिससे एक ठीक-ठाक कलम भी जड़ पकड़ने में नाकाम हो जाती है, इस साइट पर पानी में उगाई जाने वाली हर कलम का यही पैटर्न है।
• मेरे अपने किचन परीक्षणों में, गांठ पर पहली दिखने वाली जड़ें करीब एक हफ्ते से 10 दिन के भीतर आईं, और जड़ें रोपने लायक लंबी होने में करीब 2 से 3 हफ्ते लगे। मुझे इस समय-सीमा को सटीक बताने वाला कोई प्रकाशित स्रोत नहीं मिला, इसलिए इसे एक निजी अवलोकन मानें, गारंटी वाला आंकड़ा नहीं; यह कमरे के तापमान, खास कलम, और पानी कितनी नियमितता से बदला गया, इस पर निर्भर करके बदलेगा। संदर्भ के लिए, Wikimedia Commons पर एक फोटो खींचा उदाहरण तुलसी की कलमों को 14 दिन में साफ जड़ें बनी हुई दिखाता है, जो उसी अंदाजन दायरे के भीतर बैठता है।

चरण 3: मिट्टी में डालें, हमेशा के लिए पानी में न छोड़ें

• जब जड़ें कम से कम 1 से 2 इंच लंबी हो जाएं, कलम को साधारण पॉटिंग मिट्टी में लगा दें। इससे ज्यादा देर तक इंतज़ार करने से जड़ों को पानी-में-उगी हालत से मिट्टी-में-उगी हालत में ढलने में असल दिक्कत का खतरा रहता है, सिर्फ गमला बदलना नहीं।
• नई लगाई गई कलम को पहले हफ्ते सीधी धूप से दूर रखें और अच्छी तरह पानी दें; यह अभी भी वह जड़ प्रणाली बना रही है जो उसे खुद को सहारा देने के लिए चाहिए।
• यहां से यह बिल्कुल नर्सरी से खरीदे गए तुलसी के पौधे की तरह बढ़ती है: एक बार स्थापित हो जाने पर पत्ती-गांठ के ऊपर से चुटकी लें ताकि झाड़ीदार बढ़त को बढ़ावा मिले (जारी तकनीक के लिए नीचे लिंक किया गया हर्ब-कटाई गाइड देखें), और कुछ और हफ्तों में इस्तेमाल लायक पत्तियों की उम्मीद रखें।

असली आंकड़े

• गांठ पर दिखने वाली जड़ों के बाल आने में करीब 1 से 1.5 हफ्ते, गमले में डालने लायक लंबी जड़ों में 2 से 3 हफ्ते, यह मेरे अपने किचन अवलोकन से है, ताज़ी 4-6 इंच की कलम के साथ नियमित रूप से बदले गए पानी में। इसे एक काम-चलाऊ अंदाज़ा मानें, प्रयोगशाला से पुष्टि किया हुआ स्थिरांक नहीं।
• 4 से 6 इंच, ठीक एक पत्ती-गांठ के नीचे काटी गई, काम करने लायक कलम की लंबाई है; छोटी कलमों में जड़ पकड़ने के लिए कम गांठें होती हैं।
• इस साइट के बचे-हिस्से-से-दोबारा-उगाने वाले गाइडों से तुलना करें: वे एक खत्म हो चुके आधार से काम करते हैं जिसका अपना कोई बढ़त-बिंदु नहीं बचा, और एक फ्लश (सेलेरी), कई घटते साइकल (हरे प्याज़), या सिर्फ ढीली पत्तियां (रोमेन) देते हैं। तुलसी की कलम एक अभी भी बढ़ते तने से एक असली नया पौधा है, नतीजे के लिहाज़ से बीज से शुरू करने के ज्यादा करीब, बस वहां पहुंचने में तेज़।
• हर कलम जड़ नहीं पकड़ती। एक टहनी जो काटे जाने से पहले ही मुरझा रही थी, या जिसमें पत्ती-गांठ पर कट सही जगह के बजाय गांठ के बीच से लगाया गया हो, आम वजह है जिससे कलम हफ्तों तक पानी में बिना किसी जड़ बढ़त के पड़ी रहती है; अगर 3-4 हफ्ते बाद भी ऐसा हो, तो यह जड़ नहीं पकड़ेगी और एक ताज़ी कलम लेना बेहतर है।

संबंधित गाइड

• हर्ब की कटाई: तोड़ें मत, चुटकी लें, वह तकनीक जो आपकी जड़ पकड़ चुकी और स्थापित कलम पर इस्तेमाल करनी है, ताकि वह लंबी-दुबली न होकर झाड़ीदार बने।
• सेलेरी के बचे हुए हिस्से से दोबारा उगाना: असल में क्या मिलता है, तुलना का मामला: एक खत्म हो चुका आधार जमा भंडार से दोबारा उगता है, न कि एक जीवित तना नई जड़ें उगाता है।
• हरे प्याज़ को बचे हुए हिस्से से दोबारा उगाना: असल में कितनी बार होता है, वही पानी में उगाने की घरेलू तकनीक, वही धुंधले-पानी वाली नाकामी, लेकिन अलग बुनियादी तरीका (आधार का दोबारा उगना, तने की जड़ बनना नहीं)।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्या मैं खाना पकाने के लिए बाज़ार से खरीदी तुलसी इस्तेमाल कर सकता हूं?

भरोसे से नहीं। पकाने वाली तुलसी आमतौर पर पहले ही काटी जा चुकी होती है और खरीदने से पहले अक्सर एक दिन या ज्यादा से पड़ी रहती है, इसलिए वह जड़ पकड़ने के लिए पहले से अपने सबसे अच्छे समय से आगे निकल चुकी होती है। एक जीवित, सक्रिय रूप से बढ़ते पौधे (आपका अपना, किसी दोस्त का, या अभी भी बढ़ता बाज़ार का गमला) से ली गई टहनी कहीं ज्यादा भरोसे से जड़ पकड़ती है।

दो हफ्ते बाद भी मेरी कलम जड़ क्यों नहीं पकड़ रही?

जांचें कि कट ठीक एक पत्ती-गांठ के नीचे लगाया गया था, तने के बीच से नहीं; जड़ें सिर्फ गांठ से बनती हैं। अगर गांठ की जगह सही है लेकिन पानी धुंधला हो गया है, तो यही ज्यादा आम वजह है; ताज़ा पानी और हर 2-3 दिन बदलने की आदत अपनाएं और पक्का करें कि कोई पत्ती पानी में डूबी न हो।

क्या मैं तुलसी की कलम को पानी की बजाय मिट्टी में जड़ लगा सकता हूं?

हां, रूटिंग हार्मोन और लगातार नम (गीली नहीं) मिट्टी के साथ, लेकिन यह देखना कठिन होता है कि क्या हो रहा है और यह अंदाज़ा लगाना मुश्किल कि कब ज़्यादा पानी देना बंद करें। पानी में जड़ लगाने से आप जड़ों की बढ़त सीधे देख पाते हैं और यह पहली कोशिश के लिए ज्यादा आसान तरीका है।

एक पौधे से मैं कितनी कलमें ले सकता हूं?

जितनी पौधा बिना कमज़ोर हुए दे सके; एक अच्छी तरह स्थापित, सक्रिय रूप से बढ़ते पौधे से कुछ टहनियां लेना उसे असल में पीछे नहीं धकेलता। एक बार में पौधे की कुल टहनियों के एक-तिहाई से ज़्यादा न काटें, वही नियम जो जारी कटाई-चुटकी पर लागू होता है।